Der Wintereinbruch mit Schnee und hartem Frost hat den Metzinger Winzern etwas Seltenes und Gutes gebracht: am Sonntag ist in Metzingen eine Eisweinlese gewesen. Noch vor Sonnenaufgang hat im verschneiten Weinberg die Arbeit begonnen. Wenn die Trauben gefrieren, wird ihr Saft dicker und süßer. Darum ist Eiswein etwas Besonderes. Die letzte erfolgreiche Eisweinlese war in Metzingen 2016.