Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten fordert mehr Zollkontrollen bei Hotels und Gastronomen. Das für die Region zuständige Hauptzollamt Ulm nahm im vergangenen Jahr 230 Betriebe im Gastgebewerbe unter die Lupe, in jedem vierzehnten Imbiss, Restaurant oder Hotel gab es einen Mindestlohnverstoß. Es könne nicht sein, dass es immer noch Chefs gebe, die ihren Beschäftigten dieses Minimum vorenthalten, heißt es von der Gewerkschaft.